デリバリーするなら「肉と米 ハジメ」

コロナ禍でこんなお悩みは
ございませんか？

• コロナの影響で売上が
  激減した

  

• 緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響でイートインの営業ができない

  

• デリバリーに興味はあるが
  やり方がよくわからない

  

• デリバリーサービスの登録に
  時間がかかるとよく聞く

  

• イートインとのオペレーションの
  両立が難しそう

  

• 従業員の雇用は守りたい

  

外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。

そこで我々は、一つの施策として「イートイン＋デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。 平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう！という思想です。

• ポイント

  イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること

• ポイント

  イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること

• ポイント

  デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること

8年以上のレストラン実績と1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉使用

肉と米 ハジメはリニューアル前から合わせると8年以上歴史があり、様々な肉の部位・産地・調理方法を変えながらブラッシュアップし、今の肉と米 ハジメのメニューが完成されております。

レストランは秋葉原・行徳店に展開しており、両店共食べログ3.4点以上を常にキープしている信頼と実績があるブランドです。
1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉をオリジナル柔らか加工を行い、特性つけダレに漬け込み、赤身本来の肉の味を最大限感じて頂くために、ミディアムレアで仕上げております。

簡単調理＋スピード提供

最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。

ユーザーから高評価なので売上が上げやすい！

• 8年以上のレストラン実績
• 1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉
• 味にぶれが出にくいシンプルオペレーション

だから軒並み高評価！

肉と米 ハジメと一緒に導入できるブランド

• わたりあん（和太利庵）

  
  詳しくはこちら＞＞＞

• スイーツデリ 工場直販
  ケーキ屋本舗

  
  詳しくはこちら＞＞＞

• 淡路島カレー

  
  詳しくはこちら＞＞＞

• その他のブランドも
  あります！

  
  ブランド一覧はこちら＞＞＞

導入実績（店舗）

店舗一覧はこちら＞＞＞

※ 弊社トップ店舗実績による

2021.07.06
0次加盟店募集から約1ヶ月で10店舗突破！「肉と米　ハジメ」が最速で積極出店開始！
詳しくはこちら＞＞＞

デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか？

A　イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。

Uber eats以外の登録も可能でしょうか？

A　その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。

PB化などのご相談も可能でしょうか？

A　可能です。

ご質問・お問合せ

肉と米 ハジメの加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。

なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします＞＞＞

株式会社エフ・エフ・アルファ
担当　岡田　聡
Phone：03-5728-5467
E-mail：okada@ffalpha.co.jp

肉と米 ハジメ 店舗一覧

東京都

千葉県

直営店舗

Uber業態