「肉と米 ハジメ」ブランド
肉と米 ハジメはリニューアル前から合わせると8年以上歴史があり、様々な肉の部位・産地・調理方法を変えながらブラッシュアップし、今の肉と米 ハジメのメニューが完成されております。レストランは秋葉原・行徳店に展開しており、両店共食べログ3.4点以上を常にキープしている信頼と実績があるブランドです。
今回シェアブランドとして、お店で提供しているクオリティーをデリバリー向けに商品・商材・調理方法・加工などを開発し直し、常に同じ商品クオリティーを簡単に提供できるパッケージが完成しております。
オリジネーター
株式会社 Be alive
http://bealive-japan.co.jp/
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1低投資（実質初期費用ゼロも可）
必要最低限の機材購入など、低投資、低リスクで事業をスタートできます。
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2少人数で簡単
シンプルオペレーションで、誰でも一人ですぐに商品提供できます。
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3食材ロスなし
一食ずつ個別包装で納品するので、食材ロスがありません。
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4販促パッケージ
販促物などパッケージ化されているため、すぐに営業開始できます。
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5圧倒的なユーザー満足度
200＋の口コミで4.7点以上。複数の店舗で高評価続出！
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6レストラン実績
2店舗とも食べログ3.4点超え！
歴史も長いブランドの信用性担保。
肉と米 ハジメのレアステーキとオリジナルハンバーグ
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ハジメレアステーキ
1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉をオリジナル柔らか加工を行い、特性つけダレに漬け込み、赤身本来の肉の味を最大限感じて頂くために、ミディアムレアで仕上げております。
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こだわりのオリジナルハジメハンバーグ
牛・豚の旨味が１番に引き立つ門外不出の最高比率の合い挽きでハンバーグ。ハジメオリジナルならではの溢れる肉汁感を実現しました。
デリバリー メニュー一覧
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ハジメステーキ
ボックス
200g 2,180円 300g 2,880円 400g 3,580円 1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉を1番美味しい状態で味わっていただきたい思いから、焼き方にもこだわった極上ステーキ。
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ハジメステーキボックス
（おかずのみ）
200g 1,980円 300g 2,680円 400g 3,380円 1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉を1番美味しい状態で味わっていただきたい思いから、焼き方にもこだわった極上ステーキ。
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贅沢3種盛り
ボックス
2,280円 肉汁溢れる絶品ハンバーグと極上赤身肉の極上ステーキとジューシー唐揚げを贅沢にのせた、満腹間違いなしの贅沢な当店だけのボックス。
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贅沢3種盛りボックス
（おかずのみ）
2,180円 肉汁溢れる絶品ハンバーグと極上赤身肉の極上ステーキとジューシー唐揚げを贅沢にのせた、満腹間違いなしの贅沢な当店だけのボックス。
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ハジメハンバーグ
ボックス
200g 1,280円 400g 1,980円 牛、豚の旨味が１番際立つ門外不出の最高比率の合い挽きでハンバーグをつくることによって、美味しさと溢れる肉汁感を実現した絶品ハンバーグ。
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ハジメハンバーグ
ボックス（おかずのみ）
200g 1,080円 400g 1,880円 牛、豚の旨味が１番際立つ門外不出の最高比率の合い挽きでハンバーグをつくることによって、美味しさと溢れる肉汁感を実現した絶品ハンバーグ。
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ハジメチーズハンバーグ
ボックス
200g 1,480円 400g 2,380円 牛、豚の旨味が1番際立つ門外不出の最高比率の合い挽きでハンバーグをつくることによって、美味しさと溢れる肉汁感を実現した絶品ハンバーグに濃厚なチェダーチーズをトッピングした王道の1品。
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ハジメチーズハンバーグ
ボックス（おかずのみ）
200g 1,280円 400g 2,180円 牛、豚の旨味が1番際立つ門外不出の最高比率の合い挽きでハンバーグをつくることによって、美味しさと溢れる肉汁感を実現した絶品ハンバーグに濃厚なチェダーチーズをトッピングした王道の1品。
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じゅ〜し〜唐揚げ
ボックス
4個 980円 8個 1,580円 上質な鶏肉を大きめにカットして、肉厚でジューシーな唐揚げに仕上げました。
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じゅ〜し〜唐揚げ
ボックス（おかずのみ）
4個 880円 8個 1,480円 上質な鶏肉を大きめにカットして、肉厚でジューシーな唐揚げに仕上げました。
デリバリー サラダなどサイドメニュー一覧
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フライドポテト
ブラックペッパーチーズ
480円 ジャンクな大人な味！ 胡椒がピリッといいアクセント！
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フライドポテト
コンソメ
400円 ちょっとしたおつまみの定番と言えばコレッ！！ 揚げたてを召し上がれ！
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トマト
サラダ
S 380円 M 480円 美肌効果や風邪の予防にも効果があるトマトがたっぷり入ったヘルシーサラダです。胡麻ドレッシング・ノンオイル柚子ドレッシング・玉葱ドレッシング3種からお選びください。
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アボカド
サラダ
S 480円 M 580円 女性に人気のアボカドはアンチエイジングに効果的です。ビタミンCが多く含まれている為疲労回復効果も高く美白にも有効です！ 胡麻ドレッシング・ノンオイル柚子ドレッシング・玉葱ドレッシング3種からお選びください。
肉と米 ハジメ 各店の口コミ数・点数（2021年6月13日更新）
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Uber 秋葉原店
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Uber 浅草店
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Uber 北千住店
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Uber 渋谷宮益坂店
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Uber 三軒茶屋店
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Uber 行徳店
● 日商は10,000円程度〜100,000円程度
● 月商は300,000円程度〜3,500,000円程度
※立地により売上の変動があります。（売上、収益を保証する物ではありません）
肉と米 ハジメ デリバリー 売上モデル
| モデル① 1日3注文程度 |
モデル② 1日5注文程度 |
モデル③ 1日8注文程度 |
モデル④ 1日13注文程度 |
モデル⑤ 1日22注文程度 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上 | 200,000 | 100.0% | 300,000 | 100.0% | 500,000 | 100.0% | 800,000 | 100.0% | 1,300,000 | 100.0% |
| 原価 | 70,000 | 35.0% | 105,000 | 35.0% | 175,000 | 35.0% | 280,000 | 35.0% | 455,000 | 35.0% |
| 販促物/ 雑費 |
6,000 | 3.0% | 9,000 | 3.0% | 15,000 | 3.0% | 24,000 | 3.0% | 39,000 | 3.0% |
| ロイヤリティ | 0 | 0.0% | 15,000 | 5.0% | 45,000 | 9.0% | 90,000 | 11.3% | 165,000 | 12.7% |
| Uber 手数料 |
70,000 | 35.0% | 105,000 | 35.0% | 175,000 | 35.0% | 280,000 | 35.0% | 455,000 | 35.0% |
| 粗利 | 54,000 | 27.0% | 66,000 | 22.0% | 90,000 | 18.0% | 126,000 | 15.8% | 186,000 | 14.3% |
| モデル① 1日3注文程度 |
モデル② 1日5注文程度 |
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|---|---|---|---|---|
| 売上 | 200,000 | 100.0% | 300,000 | 100.0% |
| 原価 | 70,000 | 35.0% | 105,000 | 35.0% |
| 販促物/ 雑費 |
6,000 | 3.0% | 9,000 | 3.0% |
| ロイヤリティ | 0 | 0.0% | 15,000 | 5.0% |
| Uber 手数料 |
70,000 | 35.0% | 105,000 | 35.0% |
| 粗利 | 54,000 | 27.0% | 66,000 | 22.0% |
| モデル③ 1日8注文程度 |
モデル④ 1日13注文程度 |
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|---|---|---|---|---|
| 売上 | 500,000 | 100.0% | 800,000 | 100.0% |
| 原価 | 175,000 | 35.0% | 280,000 | 35.0% |
| 販促物/ 雑費 |
15,000 | 3.0% | 24,000 | 3.0% |
| ロイヤリティ | 45,000 | 9.0% | 90,000 | 11.3% |
| Uber 手数料 |
175,000 | 35.0% | 280,000 | 35.0% |
| 粗利 | 90,000 | 18.0% | 126,000 | 15.8% |
| モデル⑤ 1日22注文程度 |
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|---|---|---|
| 売上 | 1,300,000 | 100.0% |
| 原価 | 455,000 | 35.0% |
| 販促物/ 雑費 |
39,000 | 3.0% |
| ロイヤリティ | 165,000 | 12.7% |
| Uber 手数料 |
455,000 | 35.0% |
| 粗利 | 186,000 | 14.3% |
● 上記の売上モデルは売上、利益を保証するものではございません。
● 販売エリア、営業時間、口コミ数、口コミ点数、その他要因により、売上予測が変動します。
● 特に営業時間により売上は大きく変動します。詳しくは営業マンにお問い合わせください。
初期費用（0次募集）無料
初期費用は無料！
※初期食材、初期販促物、初期包材などは別途費用がかかります。
※ロイヤリティは月商20万円を超えた金額の15％をいただきます。
※月商20万円に満たない場合はロイヤリティをいただきません。
代金納入の流れ
肉と米 ハジメ 店舗一覧
東京都
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 原宿店 | 【NEW OPEN！】 150-0001 渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿2F |
Uber 原宿 |
| 肉と米 ハジメ 秋葉原店 | 〒101-0021 千代田区外神田6-14-13 信越外神田ビル1F | Uber 秋葉原 出前館 秋葉原 |
| 肉と米 ハジメ 銀座店 | 〒104-0061 中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1 | Uber 銀座 |
| 肉と米 ハジメ 浅草店 | 〒111-0032 台東区浅草2-5-9 | Uber 浅草 |
| 肉と米 ハジメ 北千住店 | 〒120-0038 足立区千住橋戸町49 フローラルハイム1F | Uber 北千住 |
| 肉と米 ハジメ 大井町店 | 〒140-0004 品川区南品川6-11-27 | Uber 大井町 |
| 肉と米 ハジメ 渋谷宮益坂店 | 〒150-0002 渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1 | Uber 渋谷宮益坂 |
| 肉と米 ハジメ 三軒茶屋店 | 〒154-0004 世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F | Uber 三軒茶屋 |
| 肉と米 ハジメ 新宿店 | 〒160-0022 新宿区新宿3-9-4 増蔵ビル3F | Uber 新宿 |
千葉県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 行徳店 | 〒272-0133 市川市行徳駅前2-22-13 クレードルハイツ1F | Uber 行徳 |
ご質問・お問合せ
肉と米 ハジメのデリバリーについて、ご質問などありましたら、下記お問合せフォームより、必須事項をご記入のうえ、お問合せください。
株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
Phone：080-4582-8317
E-mail：okada@ffalpha.co.jp
直営店舗
Uber業態
