コロナ禍でこんなお悩みは
ございませんか？
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コロナの影響で売上が
激減した
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緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響でイートインの営業ができない
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デリバリーに興味はあるが
やり方がよくわからない
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デリバリーサービスの登録に
時間がかかるとよく聞く
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イートインとのオペレーションの
両立が難しそう
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従業員の雇用は守りたい
その悩み、肉と米 ハジメで
解決できます！
直近10年間の昨年対比売上の推移（パブレストラン、居酒屋部門）
デリバリー（出前）部門の売上推移
コロナ後の
ハイブリット経営とは？
外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。
そこで我々は、一つの施策として「イートイン＋デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。
平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう！という思想です。
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ポイント
イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること
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ポイント
イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること
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ポイント
デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること
肉と米 ハジメが選ばれる理由
8年以上のレストラン実績と1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉使用
肉と米 ハジメはリニューアル前から合わせると8年以上歴史があり、様々な肉の部位・産地・調理方法を変えながらブラッシュアップし、今の肉と米 ハジメのメニューが完成されております。
レストランは秋葉原・行徳店に展開しており、両店共食べログ3.4点以上を常にキープしている信頼と実績があるブランドです。
1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉をオリジナル柔らか加工を行い、特性つけダレに漬け込み、赤身本来の肉の味を最大限感じて頂くために、ミディアムレアで仕上げております。
簡単調理＋スピード提供
最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。
ユーザーから高評価なので売上が上げやすい！
- 8年以上のレストラン実績
- 1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉
- 味にぶれが出にくいシンプルオペレーション
だから軒並み高評価！
肉と米 ハジメと一緒に導入できるブランド
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和パスタのお店 わたりあん
詳しくはこちら＞＞＞
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肉屋のハンバーグと
ガーリックライス
詳しくはこちら＞＞＞
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韓国スンドゥブ・チゲ専門店
ハンの家
詳しくはこちら＞＞＞
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台湾屋台
東京魯肉飯工房
詳しくはこちら＞＞＞
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スイーツデリ 工場直販
ケーキ屋本舗
詳しくはこちら＞＞＞
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その他のブランドも
あります！
ブランド一覧はこちら＞＞＞
導入実績（店舗）
導入店舗実績
※ 弊社トップ店舗実績による
News
News
FAQ
デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか？
A イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。
Uber eats以外の登録も可能でしょうか？
A その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。
PB化などのご相談も可能でしょうか？
A 可能です。
ご質問・お問合せ
肉と米 ハジメの加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。
なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします＞＞＞
株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
Phone：03-5728-5467
E-mail：okada@ffalpha.co.jp
肉と米 ハジメ 店舗一覧
東京都
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 蒲田店 | 【5月 OPEN予定！】 〒144-0035 大田区南蒲田2-27-1 |
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| 肉と米 ハジメ 曙橋店 | 【5月 OPEN予定！】 〒160-0001 新宿区片町6-10 マンションVIP四谷102 |
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| 肉と米 ハジメ 東府中店 | 【5月 OPEN予定！】 〒183-0016 府中市八幡町3-6-3 スノーハイツ203 |
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| 肉と米 ハジメ 秋葉原店 | 〒101-0021 千代田区外神田6-14-13 信越外神田ビル1F | Uber 秋葉原 出前館 秋葉原 |
| 肉と米 ハジメ 銀座店 | 〒104-0061 中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1 | Uber 銀座 出前館 銀座 menu 銀座 |
| 肉と米 ハジメ 品川店 | 〒108-0074 港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内 | Uber 品川 出前館 品川 menu 品川 |
| 肉と米 ハジメ 浅草店 | 〒111-0032 台東区浅草2-5-9 | Uber 浅草 |
| 肉と米 ハジメ 赤羽店 | 〒115-0045 北区赤羽1-23-2 亀屋ビル4F | Uber 赤羽 |
| 肉と米 ハジメ 北千住店 | 〒120-0038 足立区千住橋戸町49 フローラルハイム1F | Uber 北千住 出前館 北千住 menu 北千住 |
| 肉と米 ハジメ 清澄白河店 | 〒135-0022 江東区三好4-6-17 井上ビル1F | Uber 清澄白河 menu 清澄白河 |
| 肉と米 ハジメ 大井町店 | 〒140-0004 品川区南品川6-11-27 | Uber 大井町 |
| 肉と米 ハジメ 恵比寿店 | 〒150-0013 渋谷区恵比寿1-13-6 第二伊藤ビル101 | Uber 恵比寿 |
| 肉と米 ハジメ 用賀店 | 〒158-0097 世田谷区用賀4-13-1 | Uber 用賀 出前館 用賀 |
| 肉と米 ハジメ 新宿店 | 〒160-0022 新宿区新宿3-9-4 増蔵ビル3F | Uber 新宿 |
| 肉と米 ハジメ 吉祥寺店 | 〒180-0004 武蔵野市吉祥寺本町1-10-5 吉祥寺公園通りビルB1F | Uber 吉祥寺 |
| 肉と米 ハジメ 田無店 | 【NEW OPEN！】 〒188-0012 西東京市南町4-4-2 プリンスプラザ田無1F |
Uber 田無 |
北海道
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 札幌店 | 〒003-0025 札幌市白石区本郷通2丁目北5-19 | Uber 札幌 |
神奈川県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 川崎店 | 【NEW OPEN！】 〒210-0007 川崎市川崎区駅前本町7 川崎モアーズ7F |
Uber 川崎 |
| 肉と米 ハジメ 横浜西口店 | 〒220-0005 横浜市西区南幸2-7-8 銀座屋ビル7F | Uber 横浜西口 出前館 横浜西口 |
| 肉と米 ハジメ 大船店 | 〒247-0056 鎌倉市大船1-20-18 湘南第三ビル2F | Uber 大船 |
千葉県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 行徳店 | 〒272-0133 市川市行徳駅前2-22-13 クレードルハイツ1F | Uber 行徳 |
茨城県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ つくば店 | 〒305-0005 つくば市天久保1-10-1 | Uber つくば |
埼玉県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 川口店 | 【5月 OPEN予定！】 〒332-0034 川口市並木3-14-16 |
静岡県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 浜松店 | 【NEW OPEN！】 〒430-0926 浜松市中区砂山町360-7 |
Uber 浜松 |
愛知県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 名古屋錦一丁目店 | 〒460-0003 名古屋市中区錦1-14-4 松岡ビルB1 | Uber 名古屋錦一丁目 |
| 肉と米 ハジメ 北名古屋店 | 【NEW OPEN！】 〒481-0038 北名古屋市徳重米野40 |
Uber 北名古屋 |
大阪府
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 心斎橋店 | 【NEW OPEN！】 〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-10-12 サンハイム心斎橋101 |
Uber 心斎橋 |
兵庫県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 新長田店 | 【5月 OPEN予定！】 〒653-0038 神戸市長田区若松町3-1-2 |
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| 肉と米 ハジメ 六甲道店 | 〒657-0038 神戸市灘区深田町4-1-39 メイン六甲Aビル2F | Uber 六甲道 |
愛媛県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 松山道後店 | 【NEW OPEN！】 〒790-0844 松山市道後一万9-23 シェ・ブー道後1F |
Uber 松山道後 |
福岡県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 肉と米 ハジメ 天神店 | 〒810-0041 福岡市中央区大名1-12-56 ザショップス4F | Uber 天神 出前館 天神 |
直営店舗
Uber業態
